Desserts

Toen ik zag dat het Diwali was (Hindoe lichtfeest), kreeg ik onmiddellijk zin in 'Indian sweets' oftewel Indiase zoetigheden. Mijn favoriet is Gulab jamun, maar echt lekkere heb ik in de buurt nog niet gevonden en zelf maken was net even iets te veel werk. Dus ging ik voor mijn bijna-favoriet: burfi...

Met de feestdagen in het vooruitzicht, is het altijd leuk om een indrukwekkend dessert op tafel te zetten. Een perfecte keuze voor het kerstseizoen is deze verrukkelijke chocolade panna cotta met 2 soorten chocolade. Dit Italiaanse dessert, dat al decadent en romig is van zichzelf, wordt naar een ho...

Nog een lekker recept met kastanjepuree. Al eerder schreef ik alles over kastanjes, zelf kastanjepuree maken en alternatieven om te kopen. Ik raakte daardoor helemaal geïnspireerd en heb daarom nog een heerlijk en supersimpel dessert met kastanjes voor jullie gemaakt: het Mont Blanc dessert. In ...

Een 'sundae' is als je het mij vraagt misschien wel een van de meest lekkere desserts ooit. Het bestaat uit de volgende elementen: brownie ijs chocoladesaus Vroeger gingen we zomers altijd naar familie in Amerika en dan gingen we 1 avond steevast met de hele familie naar Red Lobster. D...

Ik heb weer een lekker ijsrecept voor jullie: kaneelijs met maar 3 ingrediënten! Heerlijk zelfgemaakt ijs met de warme, aromatische smaak van kaneel. Een echte allemansvriend die je kunt combineren of gewoon zo kunt eten. Kaneelijs combineren Zelf maakte ik er een sundae van, maar het is ook lekk...

Een paar maanden geleden ontdekten we het allerlekkerste ijstentje ooit. In Alicante, Spanje. Een tiental smaken, maar de smaken die ze hadden waren heerlijk. Puur, niet te zoet en een perfecte textuur. Een van onze favorieten was hun (vegan) sinaasappel chocoladeijs. Een volle, pure chocoladesmaak ...

Als het hartje zomer is, is er niets verfrissender dan een kommetje romig, zelfgemaakt aardbeienijs. En als je op zoek bent naar een manier om je ijsbereiding naar een hoger niveau te tillen, is een ijsmachine de perfecte aanwinst voor je keuken. In dit artikel ontdek je hoe je je eigen heerlijke...

Yoghurtijs zelf maken (frozen yoghurt) Heb je weleens frozen yoghurt gegeten? Het doet mij altijd denken aan zomer en vakantie, want in het buitenland lijkt het altijd nog wat populairder. Dit yoghurtijs is heerlijk verfrissend. Vaak kun je je eigen toppings kiezen om het feest compleet te maken. W...

Als het gaat om lekkere zomerse desserts, dan is een Eton Mess er zeker een om te proberen! Het toetje vindt zijn oorsprong in het Verenigd Koninkrijk en is heerlijk in zijn eenvoud. Aardbeien, slagroom en merengue. Dat is de basis. De romige en luchtig opgeklopte slagroom, de zoete aardbeien, de...

Een heerlijke zomerse tiramisu variatie: citroen tiramisu. Zo lekker en fris! Het ideale zomertoetje. Waar je normaal gesproken tiramisu maakt met koffie, gebruiken we dit keer frisse citroen. De mascarpone heb ik ook vervangen door een wat lichtere variant, namelijk ricotta. Daarmee is het lekke...

Ik heb een mega lekker dessert voor je dat je supersnel zelf maakt: mango mousse! Er is niets beter dan een verfrissend en smaakvol dessert om een heerlijke maaltijd af te sluiten. Als je op zoek bent naar een lichte en eenvoudige optie die je in slechts enkele minuten kunt bereiden, dan is mango mo...

Vanille pudding is een klassiek dessert dat bij iedereen in de smaak valt. Een heerlijk zachte, lichtzoet dessert met de smaak van echte vanille. Vol en romig zonder dat het zwaar is. Zelf vanillepudding maken is echt heel makkelijk! En erg lekker. En om het nog lekkerder te maken deden wij er ee...

Ik wilde graag een heel lekker en makkelijk dessertrecept met jullie delen: Monchou taart in een glas! Het is super makkelijk te maken en het ziet er zo mooi uit als je het presenteert in een glas. Het is perfect voor een speciale gelegenheid, of gewoon als je zin hebt in iets zoets. Bovendien is he...

Ik maakte al eens eerder deze plantaardige chocolade fudge. Destijds vulde ik hem met wat zelfgedroogd fruit. Ik vind het tijd voor een update waarbij we een feestelijke chocolade fudge maken. Dat betekent gevuld met cranberry's en noten en gedecoreerd met goudpoeder. Dat laatste is natuurlijk helem...

De combinatie chocolade en aardbeien is altijd goed. Zoet en toch fris. Eem klassieke combinatie! En dus gebruikte ik die combinatie ook in deze heerlijke cupcakes. Glutenvrij en vegan! Chocolade cupcakes met een aardbeien botercreme. Ze zijn mega eenvoudig om zelf te maken en smaken heerlijk. Je ku...

Jampot trifles: een supermakkelijk en snel dessert. En dan ziet het er ook nog eens heel leuk uit! Een trifle is het soort dessert dat je zo in elkaar kunt flansen - en er zijn eigenlijk geen regels voor. Ik deel een van mijn favoriete varianten met je. Makkelijk dessert Dit oh-zo-heerlijke no bak...

Een snelle en makkelijke witte chocolade mugcake, gemaakt in de magnetron. Deze chocolade cake maak je makkelijk én vegan met kokosolie, witte chocoladepasta en witte chocolade druppels. Perfect voor een instant gooey mugcake dessert. En het beste van alles? Er komt geen oven aan te pas! Snel dess...

Ik ben fan van toetjes. Dit key lime dessert is daar absoluut geen uitzondering op! Het limoen toetje is licht, verfrissend, een beetje zurig én een beetje zoet. Het heeft de heerlijke smaak van limoentaart met de mooie presentatie van een parfait. Key lime pie is een populaire taart in Amerika, g...

Een makkelijk freakshake recept dat lekker over the top is. Ideaal voor warme zomerdagen. Of dagen waarop je gewoon zin hebt in iets decadents en extravagants ;-). Deze chocolade freakshake met marshmallows en donuts is ongelooflijk makkelijk te maken. Het eindresultaat is een plaatje! Het kostte...

Ken je de slush puppy's van vroeger nog? Van die ijskoude drankjes die een beetje doen denken aan ijs en zorgen voor een instant 'brain freeze'. Vaak waren de klassieke smaken cola, aardbei of sinaasappel. In dit recept heb ik geprobeerd een gezondere slush puppy te maken. Slush puppy met maar een ...

En klassieke tiramisu bevat lange vingers, mascarpone en koffie. In deze lichtere en zomerse variant gebruiken we ook lange vingers, maar in plaats van de mascarpone een plantaardige kwark. Op smaak gebracht met perzik en passievrucht. En de lange vingers dopen we in vlierbloesemsiroop. Wil je het t...

Met een lekkere smoothiebowl doe je mij altijd wel een plezier. Een smoothiebowl, zoals ik hem maak, zit altijd boordevol fruit en groente! Heerlijk van smaak en nog gezond ook. In de warme maanden vind ik het een heerlijk ontbijt of lunch. Smoothiebowl met zoete aardappel Deze bowl maken we met g...

Zoals je misschien wel weet, houd ik van een lekkere smoothiebowl. Het is een ideaal ontbijt of lunch. Vooral in de zomer, heerlijk verfrissend. Wat dacht je van een roze smoothiebowl, groene bowl met spinazie of acai bowl? Vandaag een variatie op een bekende snoepreep: de Twix. Een Twix bestaat nor...

Heb je zin in een lekker verfrissend drankje, toetje of tussendoortje? Met deze zomerse temperaturen, is een milkshake dan heerlijk. En een chocolademilkshake al helemaal! Normaal maak je een milkshake met roomijs, melk en een smaak. Deze chocolademilkshake met koffie is een stuk gezonder dan normaa...

Als het op een makkelijk toetje aankomt, gaat er niets boven een no bake-dessert. Heb je zin in iets zoets, dan is niks moeilijker dan wachten tot je baksel is gebakken én afgekoeld. Dat is waar deze lekkere snickers mousse in beeld komt. Het zit vol met chocolade, pinda en zelfgemaakte karamel. Ee...

Als kind was ik dol op de Reese's peanut butter cups. Deze ijsjes hebben precies deze smaak, en zijn zelfs best gezond! Je maakt ze met slechts een paar ingrediënten. Pindakaas en chocolade: een gouden combinatie IJs maken is helemaal niet zo moeilijk, en al helemaal de moeite waard als ze zo hee...

Ik heb iets lekkers voor jullie: misschien wel de allerlekkerste rijstpudding ooit! Ik maakte namelijk rijstepap in de oven en dat blijkt nog lekkerder dan rijstpudding uit de pan. Zelfs als je dit dessert normaal helemaal niet zo geweldig vindt, kun je deze variant denk ik wel waarderen. Rijstpudd...

Schwarzwalder kirsch taart ken je vast wel: chocoladetaart met kersen en room. Oftewel Zwarte Woud-kersentaart. Geïnspireerd op deze lekkere taart heb ik een superlekker en makkelijk dessert voor je. Leuk voor gewoon zo, maar deze is zeker ook een kanshebber voor tijdens je kerstdiner! Kersen, cho...

Ik heb weer een topper van een ijsrecept voor je! dit keer maken we chocoladeijs, Niet zomaar chocoladeijs, maar heerlijk chocolade sorbetijs. Een heerlijk volle en pure chocoladesmaak. Voor de echte chocoladeliefhebbers! Het leuke is, dat het recept ook nog eens helemaal vegan is, omdat het een sor...

Zin in een lekker ijsje? Je kunt niet verkeerd gaan met een aardbeienijsje, dus probeer vooral deze aardbeien sorbet met perzik en basilicum. De perzik maakt hem net een beetje anders dan anders en de basilicum is een frisse en kruidige toets. Uiteraard kun je de basilicum ook achterwege laten als j...

Sinds een tijdje heb ik een ijsmachine en dat is leuk kan ik je vertellen. Een van de eerste ijsjes die ik maakte, was bounty ijs. Oftewel kokosijs met chocoladestukken erin. Klinkt lekker, toch? Is het ook! Kokos en chocolade Door de kokos van tevoren te roosteren, krijgt deze extra veel smaak. L...

Op zoek naar een heerlijk sorbetijs recept? Ik denk dat ik kan zeggen dat DIT recept het allerlekkerste sorbetijsje is wat ik ooit heb gegeten. De kiwi en ananas gaan perfect samen met de munt en de limoen. Fris ijs, zoet genoeg en lekker verfrissend. Sorbetijs snel met de ijsmachine Voor dit sorb...

Zelf schepijs maken met een ijsmachine in de smaak citroenmerenguetaart IJs maken doe ik al weleens, maar dan altijd zonder ijsmachine. Dan is de keuze in het ijs wat je maakt toch wat beperkter. Ik vond het dan ook erg leuk om eens ijsjes te maken mét een ijsmachine. Hoe dat beviel, welke ijssoor...

Iedereen die van koffie houdt, opgelet! Ik heb een topper va een dessert voor je wat je heel makkelijk en snel zelf maakt. Het is geschikt voor mensen die lactoseintolerant zijn, glutenvrij eten of bijvoorbeeld plantaardig eten. Met Amar een paar ingrediënten maak je een vegan panna cotta. Vegan p...

Zelf lekker ijs maken zonder ijsmachine? Ja, het kan echt! Ik heb weer een heerlijk ijsrecept voor je. Lekker romig, boordevol smaak en zelf makkelijk te maken. Je zult echt blij verrast zijn als je dit chocolade-pindakaasijs maakt. Naast makkelijk te maken en superlekker, is het geschikt voor ieder...

Voor dit heerlijke ijsrecept heb je geen ijsmachine nodig! Dit mint chocolate chip ijs maak je zonder ijsmachine. Met maar een paar ingrediënten, een blender of staafmixer, wat ruimte in je vriezer en een klein beetje geduld. Het ijs is bovendien gemaakt zonder eieren en zuivel en daarmee ook gesch...